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Il existe trois niveaux de biodiversité : La biodiversité écosystémique, spécifique et génétique

Biodiversité et agriculture sont indissociablement liées dans les pays d’Europe de l’Ouest en raison de l'emprise territoriale de l'agricult

Aujourd’hui, quelques races spécialisées ayant de grands effectifs et une large aire de diffusion prédominent.