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Les émissions de GES des animaux d’élevage se répartissent généralement en quatre catégories dans les inventaires d’émissions

L'élevage émet chaque année environ 7,1 gigatonnes de CO2 éq*, ce qui représente 14,5% des émissions de gaz à effet de serre (GES) de l'homm

La FAO a publié sur la page de résultats de son outil de modélisation GLEAM32 la quantité de gaz à effet de serre produite par kg de protéin

Les émissions se situent, pour le troupeau européen, entre 630 et 863 Mt CO2 eq*, soit de 12 à 17 % des émissions totales de l’UE-27 en 2007

Le CITEPA comptabilise que l’élevage émet environ la moitié des émissions de l’agriculture française, avec 42 Mt CO2eq

L’élevage est un producteur important de GES, mais c’est aussi l’un des rares secteurs qui a la possibilité de compenser ses émissions.

Le principal enjeu de l’agriculture aujourd’hui est de limiter les pertes d’azote au cours du cycle d’utilisation, tant dans l’air que dans

Si les conditions favorables continuent, le sol va séquestrer du carbone jusqu'à atteindre un équilibre, moment à partir duquel les émission

Le phosphore contenu dans les aliments du bétail et dans les déjections animales joue un rôle important dans les flux de phosphore.