En France, la principale viande produite (en quantité) est la viande de porc, avec 2 millions de tonnes produites en 2016. La viande bovine suit avec 1,5 millions de tonnes, puis celle de volailles. Chaque année, la France produit environ 25 milliards de litres de lait.
La France produit assez pour répondre à sa demande interne en viandes de porc, de volaille et de bœuf, mais ne couvre pas ses besoins en viande ovine. Pour couvrir cette demande, elle importe une part importante de la viande consommée, avec de l’agneau de Nouvelle Zélande par exemple :
Infographies du ministère de l'agriculture
Quantité de viandes et de lait produites en France (FAO Stats)
Palmarès des produits agricoles et agroalimentaires français
Pour plus de chiffres :
Les bases de données libres d'accès : |
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