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Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

Une échelle assez familiale malgré une augmentation de taille En France, l’échelle des fermes est plus familiale que dans d’autres pays....

Publication de référence :   Consommation d'antibiotiques et résistance aux antibiotiques en France : une infection évitée, c'est un...

Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

Dans un écosystème : des flux d'énergie et de matière à travers les chaînes trophiques Dans le cas d’un écosystème, des flux d’énergie et...

La nature et les espèces sauvages sont des réservoirs de pathogènes potentiels. Les personnes qui vivent et travaillent à leur contact...

La production mondiale a évolué de la même façon que la consommation : en 50 ans, on a doublé la production de lait, de viande bovine et...

Europe, les deux principaux producteurs de produits de l’élevage sont la France et l’Allemagne. Le Royaume-Uni est également un...

Référence : Colloque "L'évolution des relations entre l'homme et l'animal : une approche transdisciplinaire" - 29 novembre 2011 «...

Aujourd’hui, les fermes ont tendance à s’agrandir : cela ne signifie pas nécessairement qu’elles s’intensifient. De plus en plus souvent,...

Le phosphore contenu dans les aliments du bétail et dans les déjections animales joue un rôle important dans les flux de phosphore.

En France, la principale viande produite (en quantité) est la viande de porc, avec 2,1 millions de tonnes produites en 2023. La viande...

Le lait de vache Pour produire du lait, une vache laitière doit avoir un veau. La gestation dure environ 9 mois. Après la naissance...

1) Qu’est-ce que l’antispécisme ? Quelles sont les idées défendues ?   Ces dernières années, certaines associations ont fait parler...

Le nombre d’exploitations en France est en baisse constante [ 1] , mais les surfaces des fermes s’accroissent, et les collectifs de...

Un des principaux effets néfastes de l’élevage sur les sols est lié au surpâturage, c’est-à-dire le phénomène de surexploitation des ressour

Le principal objectif de l'agriculture de conservation des sols est de réduire la dégradation des sols et d’améliorer à terme leur fertilité

Comment sont produits le lait, la viande de porc, ou les oeufs ?